Якщо ви любите здорову і смачну їжу, то сирники стануть для вас ідеальним варіантом.
Це просте блюдо з сиру, яке завжди можна довести до рівня досконалості за допомогою хитрих прийомів.
Які лайфхаки знають досвідчені кулінари
Сир
Намагайтеся вибирати продукт із середніми показниками жирності. Найкраще виходить то блюдо, яке було приготовлено зі свіжого сиру.
Його важливо гарненько віджати, інакше тісто для сирників буде занадто вологим. Також для однорідності і пишності варто скористатися ситом.
Відмовтеся від борошна
Цей інгредієнт може негативно відбитися на якості сирників, роблячи їх занадто “важкими” і щільними. Однак звичайний продукт з пшениці можна замінити на кукурудзяну муку.
Блюдо стане набагато смачніше і цікавіше.
Ваніль
Деякі господині купують ванільний цукор, але він не здатний дати той самий вишуканий аромат і відтінок смаку. Тому варто вибирати ванільний екстракт або ж натуральну пряність – ваніль в стручках.
Панірування
Для цієї мети стандартну пшеничне борошно теж варто замінити. Можна знову використовувати кукурудзяну муку, завдяки чому сирники придбають красивий жовтий відтінок кольору.
Також можна звернути увагу і на манну крупу.